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烤箱如何预热 怎样预热烤箱

烤箱预热就是选择你烘焙模式,提前进行烤箱开启工作,让烤箱达到预设的温度。例如:烘焙温度规定200℃,这时候就要将烤箱设置到200°,进行开启,这时候烤箱要从0-200进行升温,这个过程就要预热。


烤盘没有放入烤箱前,将烤箱温度设定到170度,启动(设定时间8-12分钟)。先预热的时间(只是估计的),当预热好了(达到170度),放入烤盘后,重新设定时间(烘焙时间10分钟)。


比如烤饼干,预热要求温度为190度,在把饼干放进烤箱之前,先将烤箱接通电源,调到190度,让烤箱空烧一会儿,当烤箱内部达到190度以后,再放入饼干进行烤焙。 


电烤箱预热,是对被烘烤食物的一种加工前预备工作,没预热会造成成品的感官质量差异。假如烤箱是第一次使用,最好还是先空烤一段时间,将电热管和烘箱内部及烤盘上的机油,保护油挥发一下比较好,不然不好的气味会把烘烤的食物污染。

烤箱如何预热 扩展

  1 、插上烤箱电源。

  2 、打开烤箱开关控制器。

  3 、查看控温灯是否亮起,亮起表示电源已经接通并开始加热。

  4 、等待十分钟左右。

  5 、查看电源灯是否熄灭,熄灭表示已经达到想要控制的温度。

  6 、放入要烘烤的食品。

  烤箱预热主要的作用

  1 、使食物快速定型,。例如我们烘焙蛋糕,若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟,蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出,烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

  2 、当温度达到我们预定温度时,烘焙出来的食物更加的酥脆,更加的爽口。

  3 、缩短烘焙时间,节能方便。

烤箱如何预热

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